封开南丰有什么好吃的美食?

南丰是封开县最大的一个城镇,有常住人口超过10万,比县城封开江口还要热闹,因为原来是开建县的县城,有着超过2000年的文化历史,因此美食非常多。

南丰镇最有名的美食- 座粉糍,最有名的的是数大榕树下的那个邓清纯家的了。每逢过年的时候,邓清纯家的座粉糍摊生意非常火爆,人最多的时候排了七八米长的队伍,一家大小帮忙都忙不过来。附近的街坊说,过年的时候,很多在外务工的南丰人,都喜欢来这里吃上一顿座粉糍,为的是感受到从小吃到大的故乡味。

南丰“老嘿粉”粉卷;老嘿粉”粉卷制作方法是它以米浆用蒸盘蒸出来,很薄如同纱纸般望眼欲穿,再叠成长方形状,铺上些许花生米,色香味俱全,口感了得。

“沙爽”是封开南丰过年时候才会出现的一种传统应节食品,味道非常特别,有点像别的地方的桂花糕。

南丰白切鸭,是以本地土鸭作为原料,鸭子必须是本地散养的,鸭子都要喂养超过180天以上,不喂养任何饲料。一般都是放养在小河或者是山塘池边,吃的都是河里的小鱼小虾长得,运动量大,肉质好,去毛以后经过开水烫熟,再沾点调配料相当可口。

贺江河鲜,南丰位于贺江的中部,都平电站的上游,有着优质的水源,河里长着丰盛的河鲜,自然生长的四大家鱼相当美味,还有贺江的鳗鱼、贺江的小虾。贺江自然生长的河虾经过白灼以后味道非常好。