如何挑选正宗封开南丰米粉

封开南丰特产南丰米粉
南丰米粉

封开南丰特产南丰米粉

封开县南丰的米粉是传统的农副产品,南丰米粉是采用优质大米,经泡浸、磨浆、烘干三道工序而成。南丰米粉色泽洁白,质地柔韧,富有弹性,可炒可煮,粉丝不断,入口爽、口感宜人,风味独特。该产品水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,多吃不厌,是早餐和宵夜的最食佳品,为馈赠亲朋好友之佳品。要是想购买到正宗的南丰米粉,必须要到南丰镇的农贸市场,或者有当地熟人带领之下到指定的地方才开购买的到,南丰米粉色泽洁白,质地柔韧,富有弹性,可以通过看,摸用嘴咬等方式来测试,如果色泽洁白,口感好,那就是正宗南丰米粉了。